ครูสอนบาร์เทนเดอร์ อีกหนึ่งอาชีพทำเงินของคนรักการผสม (เครื่องดื่ม)
เป็นอาชีพที่กำลังมาแรงท้าทายความสามารถของคนรุ่นใหม่กับอาชีพของคนชอบชงหรือที่คนในวงการเค้าเรียกว่า บาร์เทนเดอร์ ที่กำลังได้รับความนิยมถึงขั้นจัดการแข่งขันชิงแชมป์บาร์เทนเดอร์ ในรายการ Bacardi-Martini Grand Prix 2005 Thailand Championship ต่อเนื่องเป็นปีที่ 2 เพื่อเฟ้นหาสุดยอดบาร์เทนเดอร์ไทย เป็นตัวแทนประเทศไทยไปแข่งขันบาร์เทนเดอร์ชิงแชมป์โลกที่ประเทศอิตาลี
ทุกอาชีพก็ล้วนต้องมีครูด้วยกันทั้งนั้นอย่างบาร์เทนเดอร์ก็เหมือนกัน กว่าที่จะเก่งขึ้นไปโชว์ลีลาบนเวทีการแข่งขันได้ก็ต้องไปเรียน มีครูฝึกฝนเหมือนกับอาชีพอื่นๆ
อเล็กซ์ มนัส แก้วก่ำ ครูหนุ่มวัย 29 ปีจากสถาบัน Harrys Academy of Bartending และผู้จัดการร้านมิสเทกไนต์คลับ (Miss take night club) เล่าถึงอาชีพครูสอนบาร์เทนเดอร์ว่า เป็นบาร์เทนเดอร์มา 11 ปี รู้สึกชอบในอาชีพนี้ เพราะได้เจอลูกค้าที่หลากหลายทั้งคนไทยและต่างประเทศที่แวะเวียนเข้ามาใช้บริการที่สำคัญการเป็นบาร์เทนเดอร์ได้พัฒนาความคิดสร้างสรรค์อยู่ตลอดเวลา ทั้งลีลาการผสม สูตรของเครื่องดื่มต้องแปลกใหม่ไม่ซ้ำจำเจ
ประสบการณ์ที่ผ่านมาได้เข้าประกวดแข่งขันบาร์เทนเดอร์ได้รางวัลมากมาย และเคยไปทำงานที่สหรัฐอเมริกา 1 ปี รายได้ของบาร์เทนเดอร์ต่างประเทศถือว่าดีกว่าประเทศไทยมาก รายได้ต่อเดือนกว่า 1 แสนบาทแต่บาร์เทนเดอร์ของไทยที่อยู่ตามโรงแรมระดับ 5 ดาว มีรายได้เดือนละ 40,000 บาทขึ้นไป
การเรียนบาร์เทนเดอร์ช่วง 2 ปีที่ผ่านมานี้ได้รับความนิยมเพิ่ม ครูอเล็กซ์บอกว่านักเรียนที่มาเรียนนั้นมีหลากหลายอาชีพ คุณสมบัติต้องจบชั้นมัธยมศึกษาตอนปลายขึ้นไป ส่วนใหญ่คนที่มาเรียนเป็นนักศึกษา รวมทั้งคนที่ทำงานประจำอย่างพนักงานออฟฟิต ครู พยาบาล คนจบปริญญาโท จบปริญาเอกก็ยังมี ตนรู้สึกงงเหมือนกันว่าจบถึงปริญญาเอกน่าจะมี งานที่มากมายรองรับมากกว่านี้ ซึ่งหลายคนบอกว่ามาเรียนเพราะคิดว่ารายได้ดีกว่างานประจำ
อาชีพบาร์เทนเดอร์ในตอนนี้ถือว่าเป็นที่ต้องการของตลาด เพราะประเทศไทยกำลังส่งเสริมเรื่องการท่องเที่ยว คลับ บาร์ ของโรงแรมหรือรีสอรท์เปิดเพิ่มมากขึ้น รายได้ของบาร์เทนเดอร์ก็ถือว่าดีในระดับหนึ่ง เพราะนอกจากเงินเดือนและยังได้ทิปจากลูกค้าอีกด้วย อีกทั้งต้องขึ้นอยู่กับระดับของร้านและตัวบาร์เทนเดอร์ที่ให้บริการลูกค้า ผสมเครื่องดื่มได้ถูกใจลูกค้ามากแค่ไหน อยากจะฝากเตือนบาร์เทนเดอร์หน้าใหม่ว่าเงินที่หามาได้ง่ายนั้น ต้องรู้จักเก็บออม เพราะได้เงินมาง่ายก็จะใช้เงินหมดง่ายเหมือนกัน เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่บาร์เทนเดอร์หน้าใหม่ต้องระวังให้ดี ครูอเล็กซ์ฝากทิ้งท้าย